Responsable de restaurant
Emploi Agriculture - Sylviculture
-, 6, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour ! *** Mission du poste : Sous la supervision du Directeur de la Restauration et de son adjoint, le Team Leader Restauration encadre, coordonne et contrôle en collaboration avec le Team Leader expérimenté, l'ensemble du personnel et des activités des unités de restauration auxquelles il est affecté (production, distribution...). Activités et responsabilités principales : -Assurer l'ouverture et la fermeture des points de vente (récupération des clefs, des fonds.) -Optimiser les revenus des unités de restauration -Préparer les documents administratifs nécessaires à l'activité opérationnelle du restaurant (plannings des équipes, rapport journalier des ventes, fiches de pertes.) -Organiser, répartir et contrôler le travail au sein de l'équipe -Veiller à l'application de la procédure de caisse et effectuer les annulations dans le système d'encaissement -Veiller en permanence à la propreté des points de vente -Superviser la préparation[...]
